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JEREZ
>> LA CIUDAD
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Jerez
tiene el encanto del pueblo y de la gran ciudad, de la campiña,
de la cercana sierra y del aún más cercano
mar.
Capital del vino y del caballo y cuna del cante flamenco.
Jerez, gracias a la fertilidad de sus tierras y su importante
ganadería, que ya fueron admiradas por los romanos,
le otorgaron el nombre de la diosa de la fertilidad, Ceret.
Cuenta
con atractivos y recursos turísticos peculiares y
exclusivos. Vinos y Bodegas, en las que se ofrecen catas,
Real Escuela del Arte Ecuestre, Museo de Taurino, Museo
de Relojes –Palacio del Tiempo-, Museo de Enganches,
Museo Arqueológico, Museo del Traje Corto, Museo
de Etiquetas antiguas de vino, Museo de la miel y las abejas.
Parque Zoo-botánico, Granja de cocodrilos, Parques
naturales, Yeguada de la Cartuja, Palacio de Congresos,
y su casco antiguo está compuesto por conjuntos monumentales
como El Alcázar , Monumentos religiosos, murallas,
edificios singulares y palacios de distintos estilos arquitectónicos
que destacan tanto por la belleza de su entorno como por
su majestuosidad.
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Está
declarado “Conjunto Histórico Artístico”
En cuanto al clima las temperaturas son suaves por su cercanía
al mar, su excepcional ubicación, y excelentes infraestructuras,
hacen que Jerez sea una ciudad que en constante movimiento turístico.
El Vino, El Jerez es uno de los vinos más
famosos del mundo y ha sido conocido y apreciado desde la Antigüedad.
La cuna del Jerez, donde se crían nuestros viñedos,
es la comarca formada por un triángulo extenso entre los
ríos Guadalete y Guadalquivir, entre los términos
municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María
y Sanlúcar de Barrameda.
El
Brandy y el Vinagre. Con aguardiente de vino de
Jerez y en la misma zona que acoge el vino, se elabora el
brandy. Su especial personalidad se debe a las singularidades
de su proceso de elaboración, su crianza en soleras
y, muy especialmente, a las particulares condiciones climáticas
de la zona de producción de Jerez.
El vinagre de Jerez se hace exclusivamente
a partir de vinos. Su obtención se produce mediante
la fermentación acética, partiendo del mosto
de yema obtenido del mismo. Su crianza se realiza en vasijas
de madera. Se envejece 6 meses como mínimo y durante
más de dos años para obtener Vinagre de Reserva.
Es ideal para consumirse en vinagretas y aliños.
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Los
caballos: La existencia de excelentes pastos en
las marismas y el buen clima colaboraron en la crianza de
estos caballos que tanta admiración han despertado
siempre. Desde la incorporación de Jerez a la corona
castellana en 1.264, los caballos, han sido parte importante
en la vida de los jerezanos y un orgullo para ellos mantener
el monopolio de su raza. Los cartujos se encargaron de crear
una de las castas de caballos más hermosa, que aún
perdura. Nunca una ganadería alcanzó tanto
prestigio: reyes, príncipes, y grandes señores
venían a Jerez a buscar caballos cartujanos sabedores
de su categoría. Actualmente estos caballos los podemos
admirar en la Yeguada del hierro del Bocao, aquí
se encuentran en estado salvaje. |
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La
REAL ESCUELA ANDALUZA DEL ARTE ECUESTRE, ofrece un espectáculo
puro, hermoso y único en el Mundo “Como bailan
los caballos andaluces” este espectáculo es
un auténtico ballet ecuestre montado sobre coreografía
en la que se conjugan la Doma Clásica y la Doma Vaquera
en perfecto equilibrio. |
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Los
Toros: Jerez es famosa por sus ganaderías
de toros bravos y afición taurina. En torno al toro
giran un gran número de actividades como capeas y
tientas.
Partiendo de Jerez nos podemos adentrar en la Ruta del Toro
donde pastan importantes y famosas ganaderías de
reses bravas.
La Corrida del Rejoneo que se celebra durante la Feria del
Caballo es digna de mención, ya que en ella compiten
el Toro con la fuerza y bravura, y el Caballo con su belleza
y nobleza.
Agricultura:
En el sector primario, Jerez destaca en su producción
de remolacha azucarera, la vid y el trigo.
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Deportes
y Ocio:
A Jerez se le ha llamado “Ciudad del Deporte”
por contar con una gran infraestructura en cuanto a instalaciones
deportivas; como el Estadio Olímpico de “CHAPIN”,
varios pabellones deportivos, piscinas, centros de equitación,
campos de GOLF, el Circuito de Velocidad de Jerez que al
ser permanente está considerado como uno de los mejores
del mundo por la seguridad de sus pistas.
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Dentro
de la oferta complementaria, se encuentra BEREBER COPAS,
un complejo de ocio, ubicado en el Barrio San Mateo, en una casa-palacio
de estilo almohade.
Sus terrazas, discotecas, sus conciertos y poder de adaptación
a las necesidades del cliente, lo hace, sin duda, uno de los locales
más exitosos de la ciudad, y uno de los que más
espacio lúdico posee.
ENLACES DE INTERES
http://www.turismojerez.com
http://www.cadizturismo.com
http://www.andalucía.org
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