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El espectáculo Del Tablao del Bereber está compuesto por artistas de reconocido prestigio, tanto en el baile como en el cante y la guitarra. Semanalmente, se contará con un artista invitado de entre las primeras figuras del cante, baile y toque flamenco. En el Tablao se mostrará la esencia del cante, baile, y toque de ese pueblo tan gitano, la cuna del flamenco, que es Jerez de la Frontera. Los bailaores y bailaoras realizan una coreografía en la que reflejan su personal interpretación del baile flamenco. Con su arrebato temperamental y un torbellino de contrastes, llevan al público al mundo del flamenco.

EL BAILE, posturas impetuosas, majestad de líneas estéticas, braceos líricos y manos que dibujan en el aire, con torbellinos y vueltas fogosas, tacones y puntas que golpean entremetiéndose con pulso constante.

EL CANTE, explosivo, poderoso, y capaz al momento, de replegar y recoger toda la fuerza del sonido en un lamento lastimero. Alumbra un grito desnudo: “siguirillas”, “soleares”, “alegrías”, “bulerías”, “trentos”, etc…

ELTOQUE, con sus ‘rajeos’ y “picaos” que tejen una inefable melodía, bordando entre sus sones un compás inigualable.

LAS PALMAS, acarician a la guitarra, al cante y al baile, con un ritmo armonioso.

Todo ello, bajo la dirección de la cantaora y bailaora MANUELA MENDEZ SANCHEZ, - La chati-, máximo exponente tras el fallecimiento de su tía La Paquera de Jerez, de la saga cantaora de los Paqueros.